طريقة عمل رموش الست.. تعتبر رموش الست من الحلوى الشرقية المفضلة بشكل كبير بين أفراد العائلة، وذلك لطعمها اللذيذ، إضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث تحتاج لمكونات بسيطة متوفرة فى المنزل.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل رموش الست، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
المكونات
ـ 2 كوب دقيق.
ـ ½ كوب زبدة.
ـ 2 ملعقة كبيرة سكر.
ـ 2 ملعقة كبيرة سميد.
ـ 1 بيض.
ـ 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ـ 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
ـ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ـ ماء للعجن.
ـ لتسقية رموش الست:
شربات بارد، يجرى تحضيره بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي دون تقليب، ثم ضيفي عصير الليمون، وقلبيه مرة واحدة، واتركيه حتى يصبح قوامه كثيفا قليلا.
طريقة العمل
ـ نضع الدقيق في بولة ونضيف له السكر وجوز الهند والسميد والبيكنج بودر ونقلبهم سويًا.
ـ نضيف الزبدة والبيضة والفانيليا ونقلب المكونات حتى تتماسك.
ـ يُمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاجت العجينة لذلك.
ـ نقلب العجينة جيدًا حتى تتجمع
ـ نشكل العجينة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
ـ نرص رموش الست في صاج خبز ونضعه في فرن ساخن على درجة 180 حتى تأخذ لون ذهبي ثم نخرج الصاج.
ـ نسقي رموش الست بالشربات البارد ونتركه يبرد قبل التقديم.
عند إعداد وتقديم حلوى رموش الست، يُفضل اتباع النصائح التالية:
ـ تُقدم رموش الست باردة مع الحلويات الشرقية.
ـ يُفضل تقليب رموش الست باليد حتى تُعجن بحرارة اليد وتساعدها على التماسك.
اقرأ أيضاً
للترطيب في الحر.. طريقة عمل آيس كريم إيطاليأسهل وأسرع أنواع المخبوزات.. طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة في البيت
- «أحلى فطور».. وصفة سريعة لتحضير الباتيه في المنزل - بوابة المساء الاخباري
- طريقة عمل العيش الكيزر الهش بالصور للعام الدراسي الجديد - بوابة المساء الاخباري
- لعشاق الحلويات.. طريقة عمل الحجازية الإسكندراني - بوابة المساء الاخباري
- طريقة عمل البطاطا بالشاميل فى المنزل.. المقادير وطريقة التحضير - بوابة المساء الاخباري
- أحلى من الجاهز.. طريقة عمل الكريب بالدجاج في المنزل - بوابة المساء الاخباري
