السمك الفيلية.. يعتبر السمك الفيلية من المأكولات البحرية المفضلة لدي الكثيرين من الكبار والصغار نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ، وفي هذا السياق تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل السمك الفيلية بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم
ويوفر موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل السمك الفيلية المقلي، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم
المكونات
مقادير تتبيلة السمك
كيلو سمك فيليه.
ملعقة ونصف فلفل.
ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة بصل بودر.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
نصف كوب عصير ليمون.
مكونات قلي السمك
كوبان بقسماط.
نصف كوب دقيق.
زيت للقلي.
بيض
خطوات تحضير سمك الفيليه
أولاً يجب أن نقوم بتتبيل السمك وذلك من خلال إحضار وعاء عميق ثم نضع فيه عصير الليمون والفلفل الحلو والثوم المهروس والبصل البودر، والفلفل الأسود والملح والكزبرة والكركم.
ثم نخلط جميع المقادير مع بعض ثم ننزل قطع السمك الفيليه في هذه التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى نتأكد أن التوابل قد غطتها بشكل كامل.
نترك السمك في التتبيلة لمدة ساعة تقريبًا، مع تغطية الوعاء بشكل جيد.
ثم نضع بعد ذلك طاسة الزيت على النار ونصب كمية كافية من الزيت للقلي.
ثم نخرج قطع السمك من التتبيلة ونغمسها في الدقيق ثم البيض وبعدها البقسماط.
وعندما يسخن الزيت نبدأ بقلي السمك الفيليه وتقليبه بشكل جيد حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلاً.
«عشان المدارس».. طريقة تحضير الميني بيتزا في البيت
بكوب دقيق وبيضة واحدة.. طريقة تحضير كيكة طاسة بدون فرن
وجبة مغذية.. طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ
