الحمية الإسكندنافية.. تعرف على نظام غذائى يساعد على خسارة الوزن فى الشتاء

مع اقتراب برودة الطقس والدخول إلى فصل الشتاء، تدفعنا غريزتنا الطبيعية إلى تناول أطعمة تمنحنا شعوراً بالراحة  والدفء وتُشعرنا بالشبع لكن هذا لا يعني بالضرورة اللجوء إلى الكربوهيدرات الثقيلة أو الأطعمة فائقة المعالجة التي نعتمد عليها لسهولة تحضيرها؛ فالأمر أبعد من ذلك بكثير.

ما النظام الغذائي الاسكندنافي؟

وبحبسب صحيفة الديلى ميل البريطانية، يعتمد  النظام الغذائي الاسكندنافي على ما تجود به أرض نصف الكرة الشمالي من الحبوب الكاملة، والخضروات الجذرية والورقية، والأسماك الدهنية، والدواجن والتوت والأعشاب والذى يقدم فوائد صحية تضاهي تلك التي يوفرها "نظام البحر الأبيض المتوسط" الشهير حيث  يساعد في حماية القلب، وتعزيز صحة الأمعاء، وخفض مستويات الكوليسترول كما يمكن أن يساعدك في إنقاص الوزن.

كيف يساعد النظام الاسكندنافي على خسارة الوزن؟

توضح ترين هاهمان، الطاهية وكاتبة الطعام الدنماركية، أنها عادت إلى جذورها الغذائية في عام 2023، عندما كانت تبلغ 59 عامًا، واتبعت النظام التقليدي لبلادها، وتمكنت من الحفاظ على وزن صحى دون الانشغال المستمر بحساب السعرات الحرارية أو تجربة الحميات الرائجة.

النظام يركز على الالياف والعناصر الغذائية

يرتكز النظام على تناول الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية، التي قد تساعد على الشعور بالامتلاء وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية كما تشدد التجربة على أهمية تقليل الأطعمة فائقة المعالجة، مثل رقائق البطاطس والمشروبات السكرية والوجبات الجاهزة، وتفضيل الطعام المحضر في المنزل بمكونات بسيطة لكن خسارة الوزن تظل مرتبطة في الأساس بتحقيق توازن بين السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم وتلك التي يستهلكها، ولا يضمن اتباع نظام غذائي بعينه الوصول إلى مقدار محدد من فقدان الوزن لدى الجميع.

الحبوب الكاملة والخضراوات أساس النظام الغذائي

وأضافت تحتل الحبوب الكاملة مكانة أساسية في النظام الاسكندنافي، خاصة الشوفان والشعير والجاودار، لاحتوائها على الألياف التى تساعد على تحسين الشبع ودعم صحة الجهاز الهضمى كما شددت على تناول الشوفان بانتظام، نظرًا إلى أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيه يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار عند تناولها ضمن نظام غذائي

الأسماك مرتين أسبوعيًا وتقليل اللحوم

ووفقا للتقرير، تعد الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والرنجة، من المكونات المهمة في النظام الغذائي الاسكندنافي، لما تحتويه من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب ويقترح النظام تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا، مع تخصيص أيام أخرى للدواجن أو اللحوم قليلة الدهون، إلى جانب أيام تعتمد على الوجبات النباتية كما يشجع على تناول الفاكهة الموسمية، واختيار الحبوب الكاملة بدلًا من المنتجات المصنوعة من الدقيق المكرر، وتقليل السكر المضاف والأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والملح.